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ヲタク訪問では、何かを偏愛し熱中する熊大生に、その情熱と知識によるコアなトークの場を提供します。

第4回目はたこ焼き道研究会の代表・山本さんです。
テレビ番組『ドォーモ』や6月10日付の熊日新聞でも取り上げられるほど有名だけど
未だ謎の多いこのサークルの秘密のベールが解き明かされる！！

記事によると、記者の方に3ヶ月ほど探されてたんですよね？

教務係に新聞社から連絡が来て「探して欲しい」と言われたらしいんですよ。
でも、山本っていう苗字も多いですし、（最初は）名前も分かっていなくて時間がかかったらしいです。
たまたま僕がサークルメンバー募集のポスターを掲示しようと教務係に行ったんですけど、
その時に教務係の人が気付いて取材を受けることになりました。

何でたこ焼きにこだわろうと思った？

僕自身色々なものを作るのが好きで、料理をするのも好きなんですよ。
（こだわるものは）何でもよかったんですけど、母親が1000円くらいの電気式たこ焼き器を買ってきたのがきっかけです。
とりあえず料理は趣味の一つですよね。趣味って色々あるけど、
他人から見たら「すごいとは思うけどどれくらいすごいのか分からない」っていうのが結構あると思うんですよ。
でも料理だったら誰が食べても美味しいものは美味しいっていうのが分かってもらえるからいいと思いますね。

約5年間のたこ焼き研究の中で、くじけそうになったことや失敗は？

まず最初は電気式のたこ焼き器を使って作っていたんですが、
上を目指すには物足りないなぁと思って業務用のたこ焼き器を買ったんです。

業務用の機械で使用するプレートは一般的に鉄製なんですが、銅で出来たプレートもあるんです。
銅製のプレートの値段は鉄製より5倍くらい高いからいいかなと思って買ったんですけど、
僕の技術が足りてなくて最初のうちは全然焼けなかったんですよね。
高い買い物をした割には全然進歩がなくてちょっとショックを受けて。

それで銅製のプレートを使うのを止めて、鉄製の物を買ってずっと練習をしていたんですが、
ある時「銅製のやつも買ってたから使ってみよう」と思って使ったみたら、いつの間にか使えるようになってました。

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